Un restaurante chino en Buford, condado de Gwinnett, recibió una calificación “insatisfactoria” en su inspección de salud estatal, obteniendo solo 59 de 100 puntos. Chef Wang II, ubicado en 4995 Lanier Islands Parkway, fue evaluado el 8 de agosto, bajando drásticamente de sus puntuaciones previas de 85 y 90.

El inspector detectó graves fallas en el almacenamiento y temperatura de los alimentos, con riesgo de enfermedades.

Reflexión: La higiene y el manejo adecuado de los alimentos no son opcionales; son la base para cuidar la salud de quienes confían en un servicio.