Los vinos más populares en Navidad incluyen Espumosos (Cava, Champagne) para brindar, Tintos (Tempranillo, Rioja, Ribera del Duero, Pinot Noir) para carnes, y Blancos (Chardonnay, Sauvignon Blanc, Albariño, Verdejo) para pescados y platos ligeros, destacando la versatilidad y la elección según el plato principal, como Rosados para aperitivos y Lambrusco con platos dulces.
Vinos para Acompañar la Cena:
- Tintos: Ideales para carnes asadas, cordero o cerdo.
- Tempranillo (Rioja, Ribera del Duero): Clásicos españoles, con cuerpo y notas de fruta negra y madera.
- Pinot Noir: Versátil, funciona con pavo, pollo y platos cremosos, es más ligero y frutal.
- Cabernet Sauvignon: Para los amantes de vinos intensos, acompaña bien carnes fuertes.
- Blancos: Perfectos para pescados, mariscos y pavo.
- Chardonnay: Cremoso y afrutado, ideal para platos con salsas o pollo.
- Sauvignon Blanc: Fresco y ácido, marida con quesos y pescados ligeros.
- Albariño/Verdejo: Blancos españoles refrescantes, excelentes con mariscos y arroces.
- Rosados: Frescos y frutales, buenos con aperitivos, postres y platos ligeros.
Para Brindar y Aperitivos:
- Espumosos (Cava, Champagne): Indispensables en Navidad para el brindis, muy versátiles con aperitivos como salmón o foie gras.
- Lambrusco: Su ligero dulzor marida bien con platos dulces o salados con contrastes, como el ñame o pavo con salsas dulces.
Vinos Especiales:
- Amarone o Châteauneuf-du-Pape: Vinos más potentes para platos con especias o carnes intensas como jamón.
- Vinos de Postre: Un vino dulce o espumoso rosado semiseco puede complementar postres de frutas o chocolate.
Consejo Clave: La elección ideal depende del menú, buscando armonía entre la comida y el vino, y no dudes en ofrecer más de un tipo para contentar a todos los invitados.
