Los casos de cáncer colorrectal en individuos más jóvenes han ido en aumento. Sin embargo, investigaciones recientes sugieren que consumir leche junto con alimentos ricos en fibra como batatas y manzanas a diario puede desempeñar un papel crucial en la prevención de la enfermedad.

Estudios han indicado que la leche, los productos lácteos, los carbohidratos y la fibra podrían ayudar a reducir el riesgo de desarrollar cáncer colorrectal. Si bien se necesita más investigación, los expertos creen que hacer elecciones alimenticias saludables regularmente podría disminuir la probabilidad de desarrollar la enfermedad, con otro estudio reciente que señala dos alimentos que aumentan el riesgo de cáncer.

Contrario a las recomendaciones anteriores que se centraban en eliminar ciertos grupos de alimentos, los hallazgos recientes destacan los beneficios de incorporar carbohidratos específicos, alimentos ricos en fibra y productos lácteos, incluida la leche, en una dieta equilibrada.

El Dr. Steven Lee-Kong, Jefe de Cirugía Colorrectal en el Hackensack Meridian Hackensack University Medical Center, comentó: “Esta nueva investigación examina más a fondo la compleja interacción entre la dieta, la salud intestinal y el desarrollo del cáncer. Refuerza la importancia de un enfoque equilibrado e informado de la nutrición como parte de una estrategia integral para la prevención del cáncer colorrectal.”

Según Cancer Research UK, hay aproximadamente 44,000 nuevos casos de cáncer de intestino o colorrectal cada año. Mientras que la mitad de los diagnosticados sobreviven diez años o más, alrededor de 16,808 personas mueren anualmente a causa de la enfermedad, según informa Surrey Live. Sin embargo, la organización benéfica destaca que más de la mitad de estos casos—el 54 por ciento—son prevenibles.

Los expertos sugieren que un nuevo enfoque para prevenir la enfermedad implica centrarse en factores clave, incluida la creciente evidencia del papel crítico que juega el microbioma intestinal. Esta compleja comunidad de microbios en nuestro sistema digestivo es esencial para mantener la salud y ayudar a prevenir condiciones como el cáncer de intestino.

Aconsejan a las personas que:

Ciertos alimentos, como la fibra, pueden nutrir selectivamente a las bacterias intestinales beneficiosas, lo que lleva a un ambiente intestinal más saludable y potencialmente reduce el riesgo de cáncer. Sin embargo, las dietas altas en carnes procesadas y bajas en fibra pueden promover el crecimiento de bacterias dañinas que pueden contribuir a la inflamación y al desarrollo del cáncer.

La fibra se encuentra en alimentos como la batata. Agrega volumen a las heces, acelerando el tiempo de tránsito a través del colon y reduciendo la exposición del revestimiento del colon a posibles carcinógenos. Las fibras fermentables también son descompuestas por las bacterias intestinales en ácidos grasos de cadena corta (AGCC), como el butirato, que tienen propiedades antiinflamatorias y anticancerígenas.

Las opiniones anteriores sobre restringir todos los carbohidratos están cambiando, con expertos diciendo que, si bien los carbohidratos refinados y los azúcares añadidos pueden contribuir a la inflamación y la resistencia a la insulina, aumentando potencialmente el riesgo de cáncer, los carbohidratos complejos que se encuentran en granos enteros, frutas y verduras proporcionan nutrientes esenciales y fibra, que son beneficiosos para la salud intestinal y pueden proteger contra el cáncer colorrectal.

Investigaciones emergentes sugieren que los productos lácteos, particularmente la leche, pueden tener un efecto protector contra el cáncer colorrectal. Esto podría deberse a varios factores, incluyendo el calcio, la vitamina D y potencialmente otros compuestos bioactivos en los lácteos. Sin embargo, se necesita más investigación para comprender completamente estos beneficios potenciales.